Pekarski koncentrati

Pekarski koncentrati

Mješavine posebno odabranih sirovina koje zbog specifične tehnološke obrade poboljšavaju izgled, okus i aromatičnost krajnjeg proizvoda.

Sve koncentrat smjese su razvijene termičkom obradom žitarica, postupkom ekstruzije pod specifičnim vrlo strogim uvjetima, bez dodataka i na potpuno prirodan način. Koriste se za izradu visokovrijednih pekarskih proizvoda kvalitetnih organoleptičkih svojstava (okus i miris). Krajnji proizvod odlikuje se specifičnom aromom, hrskavom korom, produženom svježinom te visokom nutritivnom vrijedndosti.

DB KORA

DB KORA

Koncentrat za proizvodnju specijalnih hrskavih proizvoda sa dodatkom sladova i krumpira. Odlično odgovara uz roštilj i pečenja.

DB RAŽENI MIKS

DB RAŽENI MIKS

Koncentrat za izradu miješanog pšenično-raženog kruha i peciva. Kruh ima posebnu aromu i boju, te blagu kiselost.

KROASAN 20%

KROASAN 20%

Koncentrat za izradu kroasana. Doziranje 20%. Bogata aroma i okus.

SMJESA ZA KRAFNE

SMJESA ZA KRAFNE

Gotova mješavina za krafne s jajima i masnoćom.

VITAL-KUKURUZ

VITAL-KUKURUZ

Koncentrat za proizvodnju specijalnog kukuruznog kruha sa dodatkom krumpira, fine i lagane strukture te posebnog okusa i mirisa.

VITA-MIKS

VITA-MIKS

Gotova mješavina za izradu tamnog kruha i peciva sa sjemenkama i sladovima (pšenični, ječmeni i raženi).

DB DURUM 4%

DB DURUM 4%

Koncentrat za proizvodnju bijelih pšeničnih ciabatta, baquetta, lepinja, peciva i kruha, peka.

DB FIT SMJESA

DB FIT SMJESA

Smjesa za izradu laganih pekarskih proizvoda bogatih proteinima i dijetalnim vlaknima

JEČMENI MIKS

JEČMENI MIKS

Dodatak za izradu široke palete ječmenog asortimana. Može se kombinirati sa različitim vrstama poboljšivača ovisno o željenom proizvodu. Finalni proizvod je blagog okusa te zbog toga odlično prihvaćen od strane potrošača.

Stukturni fondovi
OP Konkurentnost i kohezija
Europska unija

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europski fond za regionalni razvoj. Sadržaj publikacije/emitiranog materijala isključiva je odgovornost društva Data-Bak d.o.o.